アマン東京「ザ・ラウンジ by アマン」が夏季限定メニューを提供、メキシカンタコスや桃のアフタヌーンティー、パルフェ

アマン東京33階の「ザ・ラウンジ by アマン」は、2026年6月1日より夏季限定メニューを展開します。日本の食材を取り入れた『メキシカン ディライト』、そして瑞々しい桃をふんだんに使った『ピーチ アフタヌーンティー』と『ピーチ パルフェ』が登場し、都心で盛夏を愉しむひとときを提供します。

大手町の高層階から望む外苑の森の深い緑と青空のコントラストを背景に、夏ならではの特別な食体験ができます。

夏季限定『メキシカン ディライト』が登場

「ザ・ラウンジ by アマン」は、2026年6月1日（月）から8月31日（月）までの期間、『メキシカン ディライト』を提供します。

日本の食材でアレンジしたメキシコの伝統料理タコスを、ライムやチリ、ハーブの豊かな香りと共に楽しめます。

日本の食材で彩るタコス4種

『メキシカン ディライト』では、4種類のタコスが用意されています。

低温調理で柔らかく仕上げた鹿児島県産黒豚にサルサヴェルデを添えたものや、赤身の旨みが特徴のかすみ鴨を低温の油で調理し、グレープフルーツと合わせた軽やかなテイストなどがあります。

期間中は、厳選されたテキーラをベースにしたカクテルや、メキシコ発祥のビアカクテルなど、タコスに合うドリンクペアリングも提案されます。

• 料金: 1皿 3,500円より、4種のタコスセット 7,000円（税・サービス料込み）

• 期間: 2026年6月1日（月）から8月31日（月）まで

• 時間: 11am – 9pm （ラストオーダー）

• 場所: アマン東京 33階 「ザ・ラウンジ by アマン」

• お問い合わせ: アマン東京 レストラン予約 03-5224-3339 （10am – 7pm）

• 詳細: アマン東京 ダイニング シーズナルエクスクルーシブ

桃尽くしの『ピーチ アフタヌーンティー』

2026年6月15日（月）から9月13日（日）までの期間、瑞々しい桃の甘さに包まれる『ピーチ アフタヌーンティー』が提供されます。

桃の甘さに包まれるスイーツとセイボリー

まず、アミューズとして、フレッシュな桃の甘みとミルクのハーモニーが広がる「桃とジャージーミルクの小さなパフェ」が提供されます。

三段トレイのオリジナルスタンドには、桃とライチのすっきりとした酸味を閉じ込めた「桃とライチのルリジューズ」を中心に、4種類のケーキが用意されます。

白桃のジュレとココナッツムース、桃とカシスのパヴロヴァ、ルビーチョコレートと桃のガトーなど、桃の豊かな香りと甘みが際立つ味わいが楽しめます。

下段のセイボリーでは、バルサミコのグラッセをアクセントにした鴨肉のコンフィと桃のブリニ、生ハムとシェーブルチーズに桃のピクルスを合わせたケークサレなどが並びます。上品な桃の甘さと調和した繊細なハーモニーを堪能できます。

オリジナルトランクには、桃のパートドフリュイ、桃とミントのマカロン、赤桃ジャムクッキーの3種のプティスイーツが詰め合わせられます。

食後には、桃と鉄観音茶のトリュフとアマンチョコレートの2種のチョコレートがお土産として用意されます。自宅でも桃の魅力を楽しめるでしょう。

• 料金: お一人様 13,000円 （税・サービス料込み）

• 期間: 2026年6月15日（月）から9月13日（日）まで

• 時間: 11am – 4.30pm （ラストオーダー）*お席のご利用は2時間まで

• 場所: アマン東京 33階 「ザ・ラウンジ by アマン」

• お問い合わせ: アマン東京 レストラン予約 03-5224-3339 （10am – 7pm）

• 詳細: アマン東京 ダイニング シーズナルエクスクルーシブ

メニュー構成

• アミューズ: 桃とジャージーミルクの小さなパフェ

• 上段: 桃とライチのルリジューズ、ココナッツムース 白桃のジュレ

• 中段: 桃とカシスのパヴロヴァ、ルビーチョコレートと桃のガトー

• 自家製スコーン: プレーンスコーン、ダージリンとレモンのスコーン

• 下段（セイボリー）: モルタデッラハムとピスタチオのサンドイッチ マスタードバター、スモークサーモンとディルクリームのサンドイッチ、鴨のコンフィと桃 ブリニ バルサミコのグラッセ、プロボローネチーズのボンボン 桃とケッパーソース、生ハムとケークサレ 桃のピクルスとシェーブルチーズクリーム

• ドリンク: お好みの紅茶またはコーヒー

イヴニングパルフェ『ピーチ パルフェ』

2026年6月15日（月）から9月13日（日）まで、季節のイヴニングパルフェとして『ピーチ パルフェ』が提供されます。

桃の繊細な味わいを重ねた特別な一品

グラスの中には、なめらかでクリーミーなディプロマットクリームと、フレッシュな甘みあふれる桃がふんだんにあしらわれています。

軽やかな食感と香ばしさを添えるアーモンドとココナッツのメレンゲやアーモンドクッキーがしのばされ、桃とシャンパンのエスプーマや桃とラズベリーのソルベで爽やかな酸味が重ねられています。

さらに、香ばしい鉄観音茶のジュレや和紅茶のアイスクリームが添えられ、桃の繊細な味わいと香りが引き立つ奥深い味わいです。最後に、ココナッツのムラングシャンティと飴細工がトップに飾られ、桃の風味を何層にも楽しめるパルフェに仕上げられています。

お好みで別添えのピンクグレープフルーツソースをかければ、柑橘の酸味が加わり、桃の濃厚な甘さが一層際立つでしょう。

• 料金: 5,500円 （税・サービス料込み）

• 期間: 2026年6月15日（月）から9月13日（日）まで

• 時間: 5pm – 9pm （ラストオーダー）

• 場所: アマン東京 33階 「ザ・ラウンジ by アマン」

• お問い合わせ: アマン東京 レストラン予約 03-5224-3339 （10am – 7pm）

• 詳細: アマン東京 ダイニング シーズナルエクスクルーシブ

アマン東京について

アマン東京は、2014年12月22日にアマン初の都市型ホテルとして開業しました。

高層複合ビル大手町タワーの最上階部33階から38階に位置し、木と石と和紙による日本の伝統文化と現代性を兼ね備えた、広々とした静かな空間を提供しています。

客室数84室のほか、ガーデンラウンジ、レストラン、バーラウンジ、カフェ、パティスリー、鮨店、アマン・スパなどを擁し、東京の眺望や自然を楽しめます。

アマン東京の詳細については、アマン東京公式サイトをご覧ください。

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